Category Archives: La Ràpita

Los 10 mejores menús con alcachofa

 

HASTA EL 29 DE MARZO

Amantes de la alcachofa, aquéllos que cada año esperais que empiece la temporada para poder encontrarla en el mercado y cocinarla de todas las maneras posibles: en tortilla, asadas, al horno, con sepia, con albóndigas… Ya lo sabéis, en las Tierras del Ebro los campos de alcachofera llenan el paisaje de flores de alcachofa. Y aquí, crecen tan felices i tranquilas, que su corazón tierno y rico en inulina, fibra, vitamina B1, potasio, magnesio, fósforo, calcio, sodio. Nutrientes que la alcachofa nos ofrece “con el corazón”.

Amantes de la alcachofa, hasta el 29 de marzo podréis degustar los mejores platos cocinados con alcachofa. Propuestas originales y enriquecedoras que han creado los chefs de los restaurantes de nuestro alrededor.

Aquí encontraréis las propuestas más tentadoras. ¡Disfrutadlas todas! El hígado también las disfrutará. menu-carxofa

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Música ebrenca y Langostinos

 

VI Ebresons 2014 del 21 al 23 de novembre

Los amantes de la música con caracter y personalidad propia, una vez más podéis dejaros seducir por la música “ebrenca” con este ciclo de conciertos gratuitos que tendrán lugar en Tortosa i Roquetes… ¡este fin de semana!!

Os pasamos aquí el programa de actuaciones y os animamos a disfrutar!!

 

12as Jornadas Gastronómicas del Langsotino

Del 22 de noviembre al 8 de diciembre, en diversos restaurantes de Sant Carles de la Ràpita

Y para los amantes de la buena gastronomía, venid a disfrutar de los langostinos rapitenses cocinados de mil maneras diferentes… Langostinos al curry, langostinos con cebolla caramelizada, langostinos con crema de setas, con albóndigas, en formato crujiente, canelón, coctel, … ¿Cómo os gustarán más? No olvidéis reservar!

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V Forum Etno-Gastro-Nomia

Os pasamos el artículo publicado en el Diario de Gastronomia:

Un programa que se asemeja a los ritmos de un menú real: unos entrantes teóricos;  unos primeros platos con degustación especial —knowledgecoffee preparado por el Colectivo de Cocina de la Ràpita—; un plato fuerte con showcooking —por el chef catalán Isma Prados y el asesor gastronómico Pep Palau— y, como no podía faltar,  un postre, una experiencia gastronómica en los restaurantes de la Rápita bajo el lema ‘Tú eres el nuevo comensal’.

Es la propuesta del V Fórum Turismo la Ràpita que se celebrará el próximo lunes, 24 de marzo, en el Pavelló de Vidre de Sant Carles de la Ràpita (Tarragona) bajo el título Etno-gastro-nomía, salud y conciencia en las costumbres, el arte y el entorno natural de un pueblo.

 

¿Etno-gastro-nomía?

En todo pueblo pervive la sabiduría ancestral, que se nos descubre cuando prestamos atención a conocer el entorno natural, sus personas y costumbres. El V Fórum Turismo la Ràpita pretende que, juntos, organizadores y asistentes tomen conciencia del lugar donde están y del saber local de mano de experiencias gastronómicas innovadoras.

La etno-gastro-nomía es una invitación a vivir la historia, reconocer el producto de proximidad de calidad y la celebración de la comida y sus rituales.

La jornada se completará con la opción de vivir una experiencia real. Los restaurantes de la Ràpita cooperarán con un objetivo común, el de crear un nuevo comensal que vaya a esas tierras y disfrute de lo allí se hace en base a lo que son sus habitantes.

Podéis ver el programa aquí.

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